Carte gourmande de Rome : où manger, boire un verre et déguster d’excellentes glaces
Mis à jour octobre 2026 · 8 min de lecture
En bref : Les meilleurs quartiers de Rome pour les visiteurs qui souhaitent bien manger sont Trastevere, Testaccio, Monti, le ghetto juif et les petites rues derrière le Panthéon, tous à quelques minutes à pied d’un site incontournable. Cette carte repère ces rues gourmandes par catégorie pour vous permettre de rejoindre le bon quartier et de choisir sur place.
Nous indiquons volontairement des quartiers et des rues, et non des restaurants précis, car les établissements changent trop souvent de propriétaire, de chef et de niveau de qualité pour qu’une liste reste fiable. Chaque fiche permet de lancer une recherche Google Maps dans le secteur concerné afin de voir les établissements ouverts et bien notés aujourd’hui. Pour les sites à visiter, consultez la carte principale des sites touristiques de Rome.
Quels sont les meilleurs endroits où manger à Rome ? (carte avec 23 repères)
La carte ci-dessous présente 23 des quartiers et des rues où manger, répartis en six catégories. Touchez un repère pour lancer une recherche Google Maps actualisée dans la rue ou le quartier concerné.
🍝Restaurants🍕Pizza al taglio🍨Glaces☕Cafés🍸Aperitivo🌇Toits-terrasses
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+− Leaflet | © OpenStreetMap contributorsLes repères indiquent des secteurs pour vous orienter, et non des établissements précis. Les jours d’ouverture et les prix peuvent changer : vérifiez les informations de l’établissement choisi avant de vous y rendre.
Quel quartier choisir pour dîner ?
Trastevere
Le choix le plus animé : des ruelles bordées de trattorias et de pizzerias, dont beaucoup disposent de tables en terrasse. Plusieurs adresses populaires ne prennent pas de réservations : arrivez donc au plus tard à 19:00 ou attendez-vous à faire la queue.
Testaccio
Le quartier populaire emblématique de la cuisine traditionnelle romaine, idéal pour les classiques comme le cacio e pepe et les recettes romaines à base d’abats, avec moins de touristes que dans le centre.
Monti
À quelques minutes à pied du Colisée : de petites osterie, des pizzas cuites au feu de bois et des bars à vin sur Via Panisperna, Via dei Serpenti et autour de la place.
Ghetto juif
La cuisine judéo-romaine se découvre le long de Via del Portico d’Ottavia : c’est l’endroit où commander des carciofi alla giudia. De nombreux restaurants ferment pour le shabbat et les fêtes juives.
Prati et les petites rues autour du Panthéon
Prati, près du Vatican, est un quartier résidentiel où l’on trouve des trattorias au bon rapport qualité-prix. Derrière le Panthéon, éloignez-vous d’une ou deux rues de la place pour trouver de meilleures adresses. Consultez notre guide des bonnes adresses où manger autour du Vatican.
Quels plats romains commander ?
- Cacio e pepe — pecorino, poivre noir et eau de cuisson des pâtes.
- Carbonara — guanciale, jaune d’œuf et pecorino ; sans crème.
- Amatriciana — tomate, guanciale et pecorino, souvent avec des bucatini.
- Gricia — guanciale, pecorino et poivre noir, sans tomate ni œuf.
- Saltimbocca alla romana — veau, prosciutto et sauge.
- Carciofi alla giudia — artichauts frits, une spécialité du ghetto juif, à savourer de préférence au printemps.
Où trouver les meilleures pizzas al taglio ?
Pour une bonne pizza al taglio, cette pizza à la part vendue au poids, privilégiez les boulangeries plutôt que les restaurants. Cherchez autour de Campo de' Fiori pour la pizza bianca et la pizza rossa, du côté de Cipro près du Vatican pour les garnitures créatives, et à Trastevere pour les boulangeries ouvertes tard. Montrez la plaque qui vous tente, indiquez la taille du morceau souhaité et payez à la caisse : un déjeuner rassasiant pour environ €5–€8.
Où prendre un café ?
Les cafés historiques entre le Panthéon et Piazza Sant'Eustachio sont une halte incontournable ; en été, la granita di caffè con panna mérite d’être goûtée. Autour de Campo de' Fiori, de simples cafés servent un bon cappuccino au comptoir. Un espresso pris debout au comptoir coûte environ €1–€1.50 ; le service à table est plus cher.
Où prendre le meilleur aperitivo ?
L’aperitivo se prend généralement entre 18:00–20:00. Comptez environ €8–€12 pour un Spritz ou un Negroni, une fourchette indicative pour 2026. Les secteurs les plus animés se trouvent autour de Piazza Trilussa à Trastevere, de Piazza della Madonna dei Monti et dans les rues entre Campo de' Fiori et Via dei Banchi Vecchi. Certains bars accompagnent les boissons de petites bouchées incluses dans le prix ; d’autres facturent la nourriture séparément.
Où admirer le coucher du soleil depuis un toit-terrasse ?
- Les terrasses d’hôtels autour de Piazza Navona — vues panoramiques sur les coupoles du centre historique ; réservez à l’avance pour le coucher du soleil.
- Les terrasses avec vue sur le Colisée — à Monti et sur le Colle Oppio ; souvent accessibles uniquement sur réservation, avec un montant minimum de consommation.
- Les toits-terrasses près de Piazza del Popolo — généralement plus décontractés pour boire un verre.
- Les alternatives gratuites : la terrasse du Pincio, le Janicule et le jardin des Orangers sur l’Aventin.
Combien coûte un repas au restaurant à Rome ?
- € — pizza al taglio, panini, cuisine de rue : environ €5–€10 par personne.
- €€ — trattorias : environ €25–€40 par personne, vin compris.
- €€€ — restaurants romains raffinés : environ €50–€80.
- €€€€ — restaurants étoilés au guide Michelin : €150+.
Ces estimations sont indicatives pour 2026. Les trattorias populaires affichent souvent complet quelques jours à l’avance, et les restaurants les plus connus plusieurs semaines à l’avance ; certains ne prennent aucune réservation. La plupart des établissements traditionnels commencent le service du dîner vers 19:00–19:30. Conseil pratique : réservez votre dîner chaque jour et gardez les autres repas sans réservation.
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FAQ
Faut-il réserver dans les bars sur les toits de Rome ?
En général, oui, pour le coucher du soleil sur les terrasses d’hôtels les plus connues, notamment celles qui donnent sur Piazza Navona ou le Colisée, où un montant minimum de consommation est courant. Les petits toits-terrasses près de Piazza del Popolo acceptent souvent les clients sans réservation en début de soirée. Les points de vue gratuits, comme la terrasse du Pincio et le jardin des Orangers sur l’Aventin, ne nécessitent aucune réservation.
Faut-il laisser un pourboire dans les restaurants de Rome ?
Le pourboire n’est pas obligatoire à Rome. Vérifiez d’abord si l’addition comprend des frais de couvert (coperto) ou de service (servizio), qui sont habituels et doivent figurer sur le menu. Si le service a été particulièrement bon, arrondir l’addition ou laisser quelques euros en espèces est apprécié, mais personne ne s’attend à un pourcentage comme aux États-Unis.
Comment éviter les restaurants attrape-touristes à Rome ?
Éloignez-vous de deux ou trois rues des principaux sites touristiques et méfiez-vous des grands menus illustrés de photos, des cartes plastifiées en de nombreuses langues et du personnel qui vous invite à entrer depuis la rue. Une carte courte, de saison et essentiellement romaine est un meilleur signe. Consultez les avis Google récents et les prix affichés avant de vous installer.
Pourquoi cette carte ne donne-t-elle pas de noms de restaurants ?
À Rome, les restaurants, glaciers et bars changent souvent de propriétaire, de chef et de niveau de qualité : une liste d’adresses devient donc vite obsolète. Nous repérons les rues et les quartiers où se concentrent les bonnes adresses, et chaque repère lance une recherche Google Maps actualisée pour vous permettre de voir ce qui est ouvert et bien noté le jour de votre visite.
Comment reconnaître une véritable glace artisanale ?
Trastevere, Monti et les rues autour de Piazza Navona et du Panthéon comptent tous de bons glaciers artisanaux. Plutôt que de vous fier à un nom, observez ces indices :